你有没有想过,那些小小的便利店,怎么就能在人来人往的街头,总是那么吸引眼球,让人忍不住走进去逛逛呢?其实,这背后可是大有学问哦!今天,就让我这个“便利店达人”带你一探究竟,看看那些让人爱不释手的便利店,到底是怎么炼成的!
走进便利店,你会发现,那些琳琅满目的商品,摆放得井井有条。其实,这背后可是有讲究的。一般来说,顾客进店第一眼会看到的商品依次为视线平行处、齐腰处和齐膝处,这也是摆放最佳的位置,可以增加几成销量。所以,聪明的便利店老板会把利润过高的商品或者快过期商品放在1.5米到1.7米的高度之间,既可以方便顾客购买,也能被第一眼看到。
你知道吗?人们购物习惯性的会用右手购买,所以,便利店老板们可都是心机boy/girl哦!他们会把难卖难畅销的商品放在主购物通道或者展柜右侧,顾客经过后,会被一些日常不需要的商品激起购买欲。这招,简直太实用了!
便利店门口都会摆一些薄利多销,非常有购买欲的商品,比如特色商品、畅销品、促销品等等,而烟酒等贵重商品一般摆在便利店中间或者偏后区域。这是因为,逛便利店时,很多顾客会认为前面的货物一般,再往里会有更好的商品,所以到后面越卖越多。
便利店里可以有一整套价格攻略,将生活用品、小吃美食、日用杂货品等生活必需品的价格调低一些,让顾客对这家便利店产生好感。这样一来,顾客就会觉得这家便利店既方便又实惠,自然愿意多来光顾。
商品陈列技巧是每个便利店工作人员应掌握的技巧。比如,堆头陈列要力争取得把商品正面大面积地朝向顾客,主通道往往是兵家必争之地。在陈列产品的时候一般选择该品牌销量最大,品牌知名度最高的产品,一定要有压倒性优势。而端架陈列则要尽量选择靠近于主通道的一侧(阳面),陈列的品项不宜过多,最好是单品陈列,突出重点即可。
当然,除了以上这些,便利店老板们还有一些独门秘诀。比如,他们会根据顾客的喜好,调整商品的摆放位置;他们会定期举办一些促销活动,吸引顾客;他们还会在店内设置一些有趣的装饰,让顾客在购物的同时,也能感受到愉悦的心情。
说了这么多,你是不是已经对便利店有了全新的认识呢?其实,经营一家便利店并不难,只要你用心去观察,用心去经营,相信你也能成为一名“便利店达人”!快来试试吧,让我们一起打造属于你的高人气便利店吧!